香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效。

【 食 材】

香蕉2根、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、食用油适量

【 步 骤 】

图片来源：太平洋亲子网

1、香蕉去皮，切小块。

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2、鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。

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3、香蕉块先滚一圈鸡蛋液。

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4、再将鸡蛋块均匀粘上淀粉。

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5、最后粘上一层面包糠。

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6、热油锅，开小火，将处理好的香蕉块放入锅中慢煎。将香蕉煎到表面金黄，滤掉油，盛入盘中即可。